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    カラメルジェラート、ラムレーズン入り

    • 2015.06.17 Wednesday
    • 02:12
    JUGEMテーマ:趣味


    何だか、日本風のカラメル風味のジェラートが食べたくてしかたなく、自力で作ってみました。 

    レシピがなかったので適当に作りました。


    トッピングはカリフォルニアでとれたアメリカンチェリー、ブルーベリー、ホイップクリーム。

    ほのかにクリーム色で美味しいです。

    材料

    【ミルクカラメル】
    砂糖60g
    水30ccくらい
    生クリーム 100cc
    牛乳 200cc
    バニラエッセンス 少々

    【ジェラート】
    生クリーム 100cc
    牛乳 100cc
    砂糖(お好み)

    【ラムレーズン】
    調理に取り掛かる10分前に、レーズンにラム酒を加えておく

    【トッピング】
    お好きな果物やクリーム、ジャム

    【ミルクカラメルの作り方】
    1、鍋に砂糖と水を入れ沸騰後、こげる直前、狐色になるまで煮詰める(かき混ぜない)
    2、生クリームと牛乳をレンジで軽く暖めておき、狐色になった1に入れ、さっさとかき混ぜる
    3、2にバニラエッセンスを加える

    【ジェラートの作り方】
    1、ボール(冷凍室に収まるくらいが良い)に直前まで冷蔵庫にキープしておいた生クリームと砂糖入れ、ホイップ状にする
    2、牛乳を少しずつ混ぜ込む
    3、2に出来上がったカラメルミルク、レーズンを漬け込んだラム酒を加え、ホイッパーでなじむまで数分混ぜる
    4、なじんだら冷凍庫
    5、1時間〜2時間毎に冷凍室から取り出し、ホイッパーでよく混ぜる
    6、5〜6回繰り返し(何度も繰り返した方が固まっても柔らかい)、最後にラムレーズンを入れ軽く混ぜ、数時間冷凍する

    保存料なしの乳製品なので、少なくとも1週間以内に食べきりましょう。

    美味しいですよ〜








     

    Half Marathon in Distance Festival

    • 2015.06.08 Monday
    • 11:03
    JUGEMテーマ:趣味
    週末はハーフマラソン 土日にネヴァダシティに行ってきました。 
    
    
    
    友人宅にお邪魔して、夕食をいただきました。 
    
    
    
    マラソン前日のため、ビールなしです。
    
     
    
    タンドリーチキン(ご主人特性ソースがすごく美味しい)、自家製ドレッシングのシーザーサラダ、ヤム(アメリカのさつまいも)をいただきました。 
    
    全部、とても美味しかったです♪
    
    テラスのデッキから森林を眺めて、時折あいさつにやってくるハミングバードを愛でたりして、自然を満喫しました。 
    翌日、ローカルのハーフマラソンに参加。 
    
    
    
    100人くらい参加のこじんまりした手作りのレースでした。
    
    暑さに加え、坂が多くて、体力が持ちませんでしたが、何とかゴールしました。 
    
    年齢別で3位、初メダルをもらいました。 
    
    
    
    とても嬉しいです。 
    
    
    
    主人は年齢別で1位でした。 
    
    
    
    運動三昧の楽しい週末でした。

    The Early Bird Gets the Worm

    • 2015.06.03 Wednesday
    • 02:12

    こんにちは。
    久々に近況を書きたくなりました。 

    5月中旬からサンタロサ・マラソンに向けての14週間トレーニングを開始しました。
    今はやっと3週目。
    まだきついトレーニングには入っていません。

    以前はできなかった早朝に、トレーニングをシフトしておりまして、今のところ順調です。
    だんな殿も今回は一緒にトレーニングしております。
    だんな殿は仕事があるので7時には家を後にするため、2人揃って5時起き。
    1時間走ってもまだ6時過ぎ。余裕です。

     早朝トレーニングを始めて良かったのは、朝のすがすがしさを実感できることでしょうか。
    目覚め頭の小鳥のさえずりはものすごいです。
    注意して聞くと、多分、一日の中で一番さかんでしょう。
    お腹が空いて目覚めるのでしょうね。
    まだ木の巣の中です。

    今は5時半が日の出。
    その頃は半分走り終わり、小鳥が地上をうろうろして餌を探しています。
    鳥の活動前に行動を起こすのは気持ちが良いです。

    その後、朝食と家事を追えてもまだ8時過ぎ。
    パート仕事が比較的遅い時間帯なので、それまでは自分の時間。
    有効に使ってます。

    The early bird gets the worm.
    「早起きは三文の徳」とは本当!

    自分は夜型人間と思っておりましたが、早起きは気持しだいということが証明されました。
    朝が早いので自動的に就寝も早くなり、10時過ぎにはもう目が閉じてきます。
    これを習慣にしたいです。


    最近のガーデンをアップします。


    (フロントヤード西)


    (フロントヤード東)


    (パティオ)

    カリフォルニアの気候に適した乾燥に強い植物ばかりです。
    これで今年も節水に貢献!

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